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初春养生-菠菜猪肝汤
浏览次数: 更新日期:2013-11-15


原料:

菠菜250g,猪肝200g,油、盐、巧媳妇味极鲜酱油各适量。

制作方法:

1、猪肝放水里浸泡掉血水。

2、菠菜切成段,猪肝切成片状。

3、再将猪肝放水里过一次。

4、重新接水,烧开后放入猪肝,然后加入菠菜。

5、再次煮开后,加盐、巧媳妇味极鲜酱油调味即可。

小提示:含维生素A的食物可以预防结膜和角膜发生干燥和退变,可预防和治疗“干眼病”。眼睛的角膜干燥,容易被细菌侵入而发生溃烂,可以造成穿孔,导致失明。维生素A还能增强眼睛对黑暗环境的适应能力。严重缺乏维生素A时容易患夜盲症。富含维生素A的动物性食物为猪肝、鸡肝、蛋黄、牛奶和羊奶等;植物性食物如胡萝卜、菠菜、韭菜、青椒、紫薯以及橘子、杏子、柿子等。


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