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干煸杏鲍菇
浏览次数: 更新日期:2014-03-12


杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

 

原料

主料  杏鲍菇150g 

辅料  油适量  盐适量  洋葱适量  胡椒粉适量  巧媳妇绿酿原汁酱油适量

 

制作方法

1.杏鲍菇洗净,切厚片,跟韭菜叶那么宽就行。

2.洋葱洗净,切成条。

3.锅内放适量清水,烧开后,放入杏鲍菇片,焯3分钟。

4.捞出后,控水,倒入适量巧媳妇绿酿原汁酱油,腌制10分钟。

5.锅内放适量油,放入杏鲍菇片,小火煎。

6.煎至两面微黄,盛出。

7.放入洋葱,爆香。

8.放入杏鲍菇片,翻炒。

9.放入适量胡椒粉,盐,炒匀出锅即可。

 

巧媳妇小贴士

1、切片的时候,厚度跟韭菜叶的宽度就好。

2、放点蚝油也不错,因为家里没有了,就没用。

3、不用放味精,本来蘑菇的味道就很鲜。


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